Skip to content

0 Корзина Заказ: 0.00 ₽

Гриль Бар BQ

Доставка:

+7 913-657-55-99
8 (3812) 92-79-79
Заказать

Гриль Бар BQ

  • Гриль BarBQ
  • Акции
  • Условия
  • Бронь стола
  • Меню
  • New
Заказать обратный звонок

Корзина

Ваша корзина пока пуста.

Вернуться в магазин

Instagram

  • 🥩Альтернативные стейки что это?! Их вырезают из разных частей животного. Они могут иметь неправильную форму или сухожилия. Стоимость каждого из стейков разная и определяется его кулинарной и потребительской ценностью. Альтернативные стейки отличаются от премиальных на вкус, мягкостью и сочностью, но "выигрывают" в цене. ⠀ В России альтернативные стейки появились сравнительно недавно. Если в 2010 году можно было найти только некоторые части американского происхождения, то в 2014 на рынок вышли местные производители. Сейчас мода на альтернативные стейки набирает обороты. Будьте в тренде ☝️🙂 #грильомск #вкусноомск #доставкаедыомск #бизнесланчомск #стейкомск
  • Бытует мнение, что стейк из свинины приготовить легко. Однако существуют некоторые нюансы в его приготовлении. Свинина в стейке, а в прочем как и во всех блюдах должна быть хорошо прожарена, а именно #welldone Наш Фирменный рецепт стейка из 🐷 это всегда хорошо прожаренное мясо, но недоведенное до состояния углей! Поэтому #стейкизсвинины остается одним из самых любимых блюд в нашем баре. Рекомендуем бокал хорошего пенного 🍺. И друга в компанию🍻. #стейксвинина #грильбар #стейкбар #стейкомск #нашеменю #steakpig #porksteak #grill #videosteak #гриль #свининастейк #омск #стейк #фуд #food #foodphoto #фотоеды #
  • #сырнаятарелка #нашеменю #красиваяподача #фудфото #грильбар #омск #доставкаеды
  • #бургермраморнаяговядина #🍔 История гамбургера начинается целых 8 веков назад в монгольской армии. В долгих военных кампаниях у монголов не было ни возможности, ни времени везти за собой большой обоз, поэтому они питались максимальной упрощенной пищей. В частности, они клали нарезанное мясо лошадей или верблюдов под седло, где оно отбивалось из-за постоянной скачки и медленно готовилось под влиянием тепла, исходящего от лошади. Получившуюся «отбивную» монголы употребляли с кумысом. Это блюдо стало основой для появившегося позднее татарского бифштекса. По одной из версий, его привезли в Гамбург русские купцы. По другой версии, рецепт этого блюда привез в Гамбург один из немецкий купцов из своего путешествия в Азию в начале 19 века. Позднее в Гамбурге был изобретен гамбургский стейк, который готовили из вручную сделанного и обжаренного в панировочных сухарях фарша. Гамбургский стейк стал предтечей гамбургера (который в переводе означает «гамбургский»). Его рецепт привезли с собой в Америку многочисленные немецкие иммигранты, а вскоре его стали готовить для них в портовых заведениях. В дальнейшей истории гамбургера имеются разночтения – на звание его «первооткрывателя» претендуют до десяти человек. Скорее всего, здесь имеет место феномен «технологического параллелизма», когда несколько человек делают одно и тоже открытие в небольшой отрезок времени. В конце концов, чтобы изобрести гамбургер, достаточно положить мясную котлету между кусками хлеба. История распространения гамбургеров по всем США, а затем и по всему миру начинается в 1916 году, когда Уолтер Андерсон открывает свой первый ресторан, в котором готовили гамбургеры. Андерсон впервые добавил в гамбургеры новый ингредиент – огурцы. В 1923 году в его компанию вложил деньги Эдгар Инграм. В этот период им пришла идея об открытии ресторана быстрого питания. В результате, в следующие несколько десятилетий компания Андерсона «Уайт Касл» разрослась до сотни ресторанов быстрого питания. Уолтер Андерсон по праву считается «Генри Фордом гамбургеров». #гамбургер #бургерстейк #стейкбургер #бургергриль #хоспербургер
  • Вкус мяса и откорм бычков: . 🌱Травяной откорм Мясо ароматное, но менее (или совсем нет) мраморное, в США такое мясо никогда не получит статус prime — лучшего мяса для стейков. . 🌾Зерновой откорм Высокая мраморность мяса (причём производители могут контролировать степень мраморности), однако, оно беднее жирными кислотами и витаминами, а иногда практически полностью теряет вкус. Мясо бычков травяного откорма любители стейков ценят за ярко выраженный вкус, зернового — за нежность и мраморность. В любом случае окончательный выбор остается за вами👌 #стейк #прожарки #открорм #мрамоность #рибай #гриль #grill #steak #meat #омск #жаримстейки
  • От чего зависит качество мяса 🥩 лайк если интересно! 👌 Пять важных условий хорошего стейка! . 1️⃣Качество продукта часто напрямую ставят в зависимость от содержания жира. Людям очень нравится сливочное масло, брюшко голубого тунца, фуа-гра или паштеты. Мясо люди тоже часто хотят видеть таким, чтобы его, условно говоря, можно было есть ложкой. То есть важный фактор – достаточная жирность. 2️⃣Почему мы любим рыбу глубоководную из северных морей? Да, она накапливает жир, но это другой жир, ибо рыбы проплывают многие километры, их мышцы работают и волокна придают мясу особый вкус. Будет не так мягко и нежно, быть может, но вкуснее. То есть вкус мяса не напрямую зависит от жира, он также зависит от длины волокон (порода), от интенсивности работы мышц животного (прогулки). . 3️⃣И, конечно, вкус зависит от части тела, то есть от того, какую именно мышцу вы планируете приготовить. В обычном ресторане вас ждет вырезка и антрекот, но есть специальные рестораны, например, сеть ресторанов-асадоров в Мадриде и окрестностях: там вам могут приготовить любую часть тела. Кроме обычных мышц из спины, знатоки советуют попробовать стейки из тонкой диафрагмы (реберная область)или из лопаточной части. . 4️⃣ Что надо учитывать: фактор времени. Я говорю о пресловутой сухой выдержке мяса. Если стейк правильно выдерживать после разделывания туши, то ферментация мяса не останавливается, а продолжается. С краями мяса придется расстаться, они постареют и погибнут, часть стейка элементарно высохнет, это тоже неизбежно. Словом, после трех недель выдержки, стейк потеряет половину своего веса, а вы ведь еще даже не начали его готовить. Мяса станет вдвое меньше, но зато внутри мускул приобретет концентрированный вкус. . 5️⃣Пятое – это собственно приготовление стейка. Можно легко испортить даже первоклассный продукт. #стейк #steak #meat #мясо #гриль #нагриле #grill #простейк #промясо #доставкаеды #рецептстейк #хоспер

Подписывайтесь на нас!

Иконка Часы работы: Пн-Чт: 11.00-01.00, Пт: 11.00-03.00, Сб: 12.00-03.00, Вс: 12.00-01.00

Иконка Гриль Бар BQ находится по адресу: улица 70 лет Октября, 19

Доставка: +7 913-657-55-99, 92-79-79

© Гриль Бар BQ, 2019

Группа во ВКонтакте
Группа винстаграм
Разработка сайта
Заказ обратного звонка